Comment produire une bonne Toma ? Il a été possible de partir pour un voyage cognitif à travers les différentes étapes de la production de ce fromage traditionnel lors de la XXIIIe Foire de la Toma à Condove, qui s’est déroulée le week-end des 8 et 9 octobre.
En effet, grâce au projet unique SociaLab, Coldiretti Torino a proposé un « jeu » permettant de visiter virtuellement les alpages et de s’initier à la production du fromage de Toma avec le casque Oculus permettant une expérience immersive à distance.
Évolution du cinéma en 3D et issue des jeux vidéo, la réalité augmentée permet de mettre en avant des aspects particulièrement émotionnels d’un certain environnement en offrant une vue à 360 degrés. C’est comme si le spectateur était seul dans cet environnement spécifique, à ce moment précis, pouvant interagir avec ce dernier. La réalité virtuelle est désormais utilisée dans de nombreux domaines, du divertissement pur à l’éducation, de la médecine à la recherche. Conformément aux thèmes fondamentaux abordés par SociaLab, le projet réunit la promotion sociale, la technologie, les connaissances agricoles et territoriales.
